☆今日の献立
ビーフシチュ-　　フルーツカクテル　ツイストロールパン　　牛乳
いもといえば、でんぷんや食物せんいが主な栄養素ですが、実は、ビタミンCも多く含みます。ビタミンCは熱に弱く、洗ったりゆでたりすることで水に溶け出してしまいます。しかし、いものビタミンCはでんぷんに包まれているので加熱しても壊れにくいところが特徴です。
◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp