今日の献立は、りんごパン、牛乳、チキンのトマト煮、ミートオムレツ、花野菜のドレッシング和えでした。
　今日のチキンのトマト煮にはカットトマト、トマトピューレ、トマトケチャップの３種類のトマト加工品が使われていました。トマトにはうま味成分が入っており、熟していくにつれてこの成分が増えます。トマト加工品の多くは完熟したうま味たっぷりのトマトが使われていました。