今日の献立は、ごはん、牛乳、吉野汁、てりどりです。

吉野汁とは、すまし汁にとろみをつけた汁物です。
とろみをつけることによって、さらっとした出来上がりになり、冷めにくくなるという利点があります。
本来は、「クズ」という草から作られる「くず粉」を使ってとろみをつけますが、給食ではでんぷんを使っています。
奈良県の吉野山というところがクズの産地であることからこの名がついたと言われています。