今日の献立は、ごはん、牛乳、だいこんのそぼろ煮、厚揚げのねぎだれがけ、野菜ふりかけです。

厚揚げは、豆腐を高温の油で揚げた食べ物です。
表面を揚げているだけなので、外側は香ばしく茶色っぽい色で、内側はいつも目にする豆腐の色をしています。
豆腐から作られるものには、他にも木綿豆腐や絹ごし豆腐、寄せ豆腐などいろいろな食べ物があります。