今日の献立は、ごはん、牛乳、ハヤシシチュー、切干しだいこんとひじきのサラダ、ヨーグルトです。

切干しだいこんとひじきのサラダは、本校の児童が考えてくれた献立です。
切干しだいこん、ひじき、にんじん、きゅうり、コーン、ハムをめんつゆや酢、ごま油などで風味をつけ、マヨネーズ風調味料をかけて食べました。
調味料と和えることによって、切干しだいこんの独特の味が抑えられ、食べやすい献立になっていました。
食べにくいと感じる食材でも、調味料などを工夫することで、食べやすくなります。
色々と試してみるのもおもしろいですね。