６月１８日 今日の給食
- 公開日
- 2020/06/18
- 更新日
- 2020/06/18
給食だより
今日の献立は、ごはん、牛乳、湯葉のすまし汁、牛肉コロッケです。
大豆をすりつぶし、液状にした豆乳を温めたときにできる薄い膜が「湯葉」です。
そのまま引き上げたものを「生湯葉」といい、生湯葉を乾燥させたものを「干し湯葉」といいます。
給食では、「生湯葉」を使用しています。
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