今日の給食のメニューは，「わかめご飯，牛乳，かきたま汁，白身魚の黒酢だれ，カットパイン」でした。普通の酢は薄い黄色がかった色で，鼻につんとくる臭いが特徴で，「すっぱい」と感じる人が多いと思います。黒酢は，琥珀色でつんとしたにおいが少なく，どろっとしているのが特徴です。うま味成分も普通の酢より多く含まれています。今日は，黒酢や砂糖，みりんで作ったたれが揚げた白身魚にかけてありました。おいしくいただきました。