今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，すまし汁，サワラの照り焼き，のりふりかけ」でした。照り焼きは，醤油，酒，砂糖やみりんを合わせたタレを，魚や肉に塗りながら焼く料理です。アメリカでも人気があり，「テリヤキ」という言葉が辞書に載るほどです。照り焼きを作るためのテリヤキソースも売られていて，今ではアメリカで使われる醤油の多くが「テリヤキソース」の原料となっているそうです。今日のサワラの照り焼きは，タレがよくしみていて，おいしくいただきました。