今日の給食のメニューは，「ご飯，牛乳，湯葉の吸い物，鶏肉の竜田揚げ」でした。「竜田」は奈良県の北西部を流れる「竜田川」のことで，百人一首でも読まれているほど，古くから紅葉の名所で知られています。下味で使用したしょうゆの色が揚げることで赤褐色になり，所々にでんぷんの白色の部分があることから，紅葉が流れる竜田川に見立てて名付けられたそうです。おいしくいただきました。