今日の給食は黒ロールパン・牛乳・オムレツ・ブロッコリーのソテー・にんじんの豆乳ポタージュ・コーヒーパウダーです。

今日のポタージュには、「にんじん」がたっぷり入っています。にんじんに含まれる「カロテン」は、体の中で、ビタミンAに変化して、皮膚や目をじょうぶにし、かぜなどの病気から体を守ってくれる働きがあります。「カロテン」という名前は、にんじんの英語「キャロット」が語源です。にんじんに「カロテン」が多く含まれているのも納得ですね。