今日の給食は金芽ロウカット玄米ご飯・牛乳・ビビンバの肉・ビビンバの野菜・中華コーンスープです。

今日のビビンバには、「大豆もやし」が使われています。もやしの端に黄色い大豆がついているのが特徴です。３年生の国語「すがたをかえる大豆」で勉強しますね。この姿でも分かるように、もやしは豆類の芽を食べる野菜です。乾燥した豆は硬くて、そのままでは食べられませんが、水を与えて育てることで、植物がこれから育つパワーと栄養がつまった野菜に変身します。