今日の給食は黒ロールパン・牛乳・ペンネのボロネーゼ・花野菜サラダです。

ペンネのボロネーゼには、細かく刻んだレバーが入っています。レバーは「肝臓」のことです。肝臓にはいろいろな働きがありますがその一つに、血液の材料となる「鉄分」を貯蔵する働きがあります。鉄分のおもな働きは全身に酸素を運ぶことです。