今日の給食はご飯・牛乳・揚げだし豆腐のおろしがけ・ねりごまあえ・さつま汁です。

大豆が伝わって２０００年、日本ではたくさんの加工品が生まれました。大豆から生まれた食品は豆腐、納豆、油揚げ、湯葉、みそ、しょうゆなど。どれも私たちがよく食べているものばかりですね。大豆を水で戻し、細かくすりつぶして煮ます。その後、布で越したしぼり汁ににがりを入れると固まって豆腐が出来上がります。豆腐一丁は約４００粒の大豆でできており、大豆のパワーがいっぱいです。