今日の給食は、ご飯・牛乳・ちくわの赤じそ揚げ・じゃこと切り干しだいこんの甘酢和え・なすのみそ汁です。

「じゃこ」は小さなカタクチイワシを干したもので、さかなを骨ごと食べるため、カルシウムが豊富です。また切り干しだいこんも生のだいこんと比べてカルシウムが多く、食物繊維もとれる食品です。また「こまつな」もカルシウムが多い野菜です。今日はこの食材を使って、甘酢和えにしました。