ご飯・牛乳・コロッケ・ひじきのいため煮・かきたま汁

かきたま汁は、子どもたちの大人気の献立です。かきたま汁のおいしさを支える三つの食材を紹介します。一つは、かつおぶしです。おいしいだしを出します。二つ目は、干ししいたけです。食べるだけでなく戻し汁をだしとして使います。三つ目は、片栗粉です。水溶き片栗粉を入れた後に溶き卵を加えると、卵がふわふわに仕上がります。家庭でも試してみてください。