ご飯・牛乳・にしんの香味だれ・ごまのり和え・呉汁

今日の魚は、にしんです。昔は、たくさんとれるおいしい魚でしたが、1950年頃日本近海の海から姿を消してしまい、一時は、幻の魚と言われたそうです。今も日本近海での収穫量は少なく、輸入品が多いそうです。細い小骨が多い魚ですが、給食では、油で揚げて食べやすくして出しています。