10・20 今日の給食 公開日 2023/10/20 更新日 2023/10/20 食育・給食 和風ソフトめん・牛乳・切り干しだいこんサラダ 江戸時代、尾張地域では、だいこんの栽培がさかんでした。保存食として、だいこんを細切りににした、切り干しだいこんを盛んに作っていました。切り干しだいこんの発祥の地とも言われています。