学校日記

1・18 今日の給食

公開日
2023/01/18
更新日
2023/01/18

食育・給食

麦ご飯・牛乳・キムチスープ
焼肉野菜いため・コーヒーパウダー

 今日は、キムチが入った少しピリ辛の味つけのスープが出ました。キムチは、はくさいやだいこんなどを使った、韓国の家庭料理です。和食が、ユネスコの世界無形文化遺産に登録された年に、大量のキムチを漬ける「キムジャン」という韓国の風習も、同じように登録されました。野菜の収穫量が減ってしまう冬に向けて、家族や地域で協力し、大量のキムチを漬けます。お祭りのような意味合いもあるそうです。