黒ロールパン・牛乳・ポトフ・白身魚のレモンマヨソース

　ポトフはもともとフランスの家庭料理で、ポトフーともいいます。かたまりの牛肉や大きく切った野菜をコトコトと時間をかけて煮込みます。ポットは鍋や壺、フーは「火」を表し、『火にかけた鍋』といった意味になります。給食では、大きく切った野菜やウインナーをコンソメでじっくり煮込んで作りました。素材の味を感じながら、おいしくいただきました。