正解は、「空気を取り入れるため」です。れんこんも生きているので、呼吸をしています。れんこんは、水中の泥の中で育ちますが、泥の中には空気がありません。そのため、外に出ている葉っぱから空気を取り込み、「穴」を通して、外の空気を取り入れているのです。