〇今日の献立
　ご飯、牛乳、けんちん汁、はがつおの南蛮だれ　

〇献立メモ
　かつおはの旬は、1年に2回あります。1回目は、4〜６月ごろ、2回目は9〜11月ごろです。1回目は初がつお、2回目は戻りがつおと呼ばれます。初がつおは、エサを求めて東北や北海道の海へ向かい、夏の間にたくさんのエサを食べて、本州に戻ってきます。そのため、戻りがつおの方が、脂が多く含まれています。戻りがつおの時期にちなんで、今日の給食は、かつおを使いました。