〇今日の献立
　ご飯、牛乳、すまし汁、いわしのおろし煮、こんぶ豆　

〇献立メモ
　今日は、「だしを味わう日」です。だしは、魚、きのこ、海藻などいろいろなものからとることができます。
今日は、すまし汁に使うだしを、かつおからじっくり時間をかけて出しました。こんぶ豆にも、こんぶからのだしが出ています。
和食の特徴の１つである「うまみ」を感じながら、食べましょう。