○　今日の献立
　ご飯、牛乳、新じゃがいものうま煮、厚焼き卵、赤じそ和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
○　献立メモ
　春に旬を迎えるじゃがいもは、「新じゃが」と呼ばれ、皮が薄くみずみずしいのが特徴です。保存してあったものと違い、火の通りが早いため、じゃがいもの栄養を逃さず、おいしく食べることができます。今日は、そんな新じゃがいもをたっぷりと使い、煮物を作りました。じゃがいものやわらかさを感じて、食べてくださいね。