発芽玄米ごはん・牛乳・とり肉の唐揚げ・五目きんぴら・秋の味覚汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○　こんだてメモ
　発芽玄米は、玄米に水分を含ませ１ｍｍ程の芽を出させたものです。玄米は白米よりも栄養が豊富ですが、発芽によって、玄米には含まれていない栄養成分が増え、玄米よりも消化がよくなり、白米よりも栄養価が高くなります。白米には含まれていないビタミンＢ１やミネラルをたくさん含んでいます。