今日の給食は「黒ロールパン・牛乳・ハンバーグのケチャップソース・こふきいも・グリーンポタージュ」です。

　今日のポタージュは、「グリーン」の名の通り少し緑色をしています。子どもたちに何の野菜の色か聞いてみると、「えだまめ」「ブロッコリー」「ピーマン」など、いろいろな緑色の野菜の名前が挙がります。実は、今日のポタージュには「グリンピース」をすりつぶしたペーストが入っており、グリンピースの緑色に仕上がっています。今が旬のグリンピースは緑色が鮮やかな野菜で、今日のようなポタージュや煮物など、いろいろな料理で活躍します。残念ながら、グリンピースを苦手な子も多いのですが、今日のポタージュは、グリンピースだと気づかずにおいしく食べてくれていました。