4月23日(火) 今日の給食
- 公開日
- 2024/04/23
- 更新日
- 2024/04/23
今日の給食
今日の給食は「チャーハン・牛乳・揚げぎょうざ・トックスープ」です。
トックとは、韓国の「もち」です。日本のもちはもち米から作られますが、韓国のもちは、もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして作られています。そのため、粘りや伸びは少なくて歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴です。「トッ」がモチ全般を意味し、トックは「汁物のもち」、トッポギは「いためたもち」といった意味になるのだそうです。今日の給食は、楕円形のトックが入ったスープです。