今日の献立は、「ごはん、牛乳、春雨スープ、肉団子と野菜の黒酢がらめ」でした。

　汁物には「だし」が欠かせません。
　和風の汁物では、かつおぶし・こんぶ・にぼし・魚の骨などからとることが多いです。フランス語で「だし」という意味の「ブイヨン」は、牛肉や鶏肉、たまねぎ、セロリなどからだしをとるそうです。国によって、だしにも違いがありますよ。