今日の献立は、「ごはん・牛乳・じゃがいものにもの・さばのぎんがみやき・そくせきづけ」でした。

　今朝、給食室に届いた大量のじゃがいもは、まず専用の機械で皮をむきます。そのあと、調理員さんがひとつひとつ「芽取り」という作業をします。じゃがいもの芽には、ソラニンという成分がふくまれていて、食べるとお腹が痛くなったり、めまいがすることがあります。
　じゃがいもを使って料理をするときは、気を付けたいポイントですね！