1月21日(火)菜飯田楽の給食
- 公開日
- 2020/01/21
- 更新日
- 2020/01/21
学校トピックス
今日の給食は、菜飯・牛乳・かきたまじる・みそ田楽です。
菜飯とみそ田楽を合わせた「菜飯田楽」です。細かく刻んだだいこんの葉を混ぜたごはんと、赤みそを使って作った田楽をセットで味わってくださいね。田楽だけで食べるとみその味が強いですが、次に菜飯を食べることで大根の葉の風味が口の中をさっぱりさせてくれます。
この組み合わせは、江戸時代から東海道名物として旅人に親しまれ、葛飾北斎の浮世絵でも菜飯田楽が描かれたものがあります。