今日の献立は、ごはん・牛乳・白みそ汁・いわしの梅煮・ささみと野菜の和え物です。
　いわしは青魚の仲間で、青魚にはDHA(ディーエイチエー)やEPA(イーピーエー)など頭の働きをよくするといわれている脂がたくさん含まれています。いわしは甘辛い調味料との梅で煮てあります。梅がいわしの臭みを和らげ、骨まで軟らかくして食べやすくする働きがあります。