○　今日の献立
　ちゃんぽん風ソフトめん、牛乳、しゅうまい、れんこんのゴマサラダ

○　献立メモ
　れんこんのゴマサラダは尾西第三中学校の生徒が考えた応募献立です。愛知県で取れた食材を使い工夫されています。れんこんと人参は茹でてから醤油で下味をつけています。味付けにねりごまも入って風味豊かです。愛知県では冬にかけてれんこんの栽培が盛んです。れんこんは穴がたくさん開いているので「先を見通す」として昔から縁起の良い食材とされています。