○　今日の献立
　ご飯、牛乳、いものこ汁、さばの塩焼き、ゆかり和え

○　献立メモ
　いものこ汁の「いものこ」とは「さといも」のことで、山形県の郷土料理の一つです。「芋煮会」という家族や友達などと一緒に鍋を囲む秋の行事で食べられています。さといも・肉・野菜・こんにゃくなどの具を大きな鍋で煮込んでつくります。山形県の中でも地域によって材料や味付けは違うそうです。全国の色々な地域で作られている「さといも」ですが、愛知県でも愛知の伝統野菜として「八名丸さといも」が栽培されています。愛知県新城市で作られていて、丸い形をしていることや「もちもち」とした食感が特徴です。