○　今日の献立
　中華飯、牛乳、揚げぎょうざ、ひじきの中華サラダ

○　献立メモ
　中華飯の具のような野菜をたっぷり使った「八宝菜」や「ぎょうざ」は、世界三大料理の一つである「中華料理」です。中華料理は、地方によって様々な特徴があります。中国の中心付近にある四川省の「四川料理」は、香辛料を使った「マーボードウフ」や「エビチリ」などの辛い料理があります。また、南の方にある広東省の「広東料理」は食材や調理方法が豊富な地域です。米を主食としたり、新鮮な魚を使ったりすることから日本人にもなじみやすい料理です。