○　今日の献立
　ご飯、牛乳、白みそ汁、夏野菜ととりカラの揚げびたし、ヨーグルト

○　献立メモ
　今日は今が旬の　なす・かぼちゃ・赤パプリカの３種類の夏野菜を使ったおかずです。かぼちゃと赤パプリカは、カロテンという栄養素が多く含まれている緑黄色野菜です。
どんな野菜が緑黄色野菜なのかというと、見分けるポイントは野菜を切った時の中身の色です。中身が白っぽくない濃い色の野菜と覚えておくとわかりやすいです。