○　今日の献立
　ご飯、牛乳、チンゲン菜のスープ、ホキのチリソース、ナムル

○　献立メモ
　中国で作られた「チンゲン菜」はハクサイの仲間で、日本に最も広まった中国野菜の一つです。当初は色々な名前で呼ばれていましたが、農林水産省により、青い軸のものを「チンゲン菜」白い軸のものを「パクチョイ(ハクサイ）」と決められました。シャキシャキとして甘味があるのが特徴です。今日のスープには「チンゲン菜」が入っています。