○　今日の献立
　ご飯、牛乳、冬瓜汁、鶏肉のレモン煮、ゆかりあえ

○　献立メモ
　とうがんは冬まで食べられるという意味から「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜（とうがん）」という名前がついていますが、夏が旬の野菜です。愛知県は全国有数の冬瓜の産地です。現在では沖縄から導入された濃い緑色の「琉球とうがん」がたくさん栽培されていますが、愛知県には古くから「早生とうがん」という在来の品種があります。この早生冬瓜は平成１４年に「あいちの伝統野菜」にもなりました。「とうがん」は、カリウムを多く含みます。そのため夏バテのだるさや、疲れをとってくれます。