今日の献立は、「麦ご飯、牛乳、鶏肉のからあげ、チンゲンサイと青じその中華和え、中華コーンスープ」でした。
青じそは、別名『大葉』といいます。しそには、赤じそと青じそがあり、赤じそは梅干しに使われることが多いです。青じそはそのまま食べたり、天ぷらにしたりと、香りや彩りをいかした料理に使われます。愛知県が全国１位の生産量です。