今日のまめまめサラダには、3種類のまめが入っていました。むき枝豆、ひよこ豆、白いんげん豆の3種類です。
　同じ豆でも、体の中での働きには違いがあります。枝豆は、若い大豆のさやに入っていてビタミンがあるため緑のグループに入ります。一方、ひよこ豆と、白いんげん豆は、体のエネルギーになるため黄色のグループに入ります。