今日の献立は、「ご飯・牛乳・えびしゅうまい・ひじきの中華サラダ・マーボードウフ」でした。

日本では、縄文時代あたりからひじきが食べられていたのではないかといわれています。
その理由のひとつに、縄文・弥生時代の遺跡から発掘された中に、ひじきと思われる海藻がついていたものが見つかったそうです。江戸時代にもひじきについて書かれている本があったそうですよ。
ひじきの歴史はわたしたちが思っているよりもずっと長いものかもしれませんね。