今日の献立は、「ご飯・牛乳・白みそ汁・れんこんサンドフライ・こんぶサラダ」でした。

こんぶは、だしをとったり煮物に使ったりすることが多いですが、今日はサラダでいただきました。
こんぶには、グルタミン酸という「うま味成分」が多くあります。こんぶサラダも、よくかむとこんぶのうま味が感じられましたね。