今日の献立は、「ご飯、牛乳、にくじゃが、ごぼうつくね、切り干しだいこんの甘酢和え」でした。

給食の切り干しだいこんは、一宮市で作られたものを使っています。
冬の時期にたくさん収穫しただいこんを、長い時間保存できるように工夫したのが、きりぼしだいこんです。
細長く切っただいこんを外に干して、冷たい冬の風を当てて乾かして作られます。