今日の献立は、「五目あんかけうどん、牛乳、さつまいもとれんこんの甘辛がらめ」でした。

今日のれんこんは、愛知県で生産されたものを使っていました。
れんこんは、低くて湿った土地で育てられます。水害に強い作物として、一宮から近い地区だと、愛西市で昔から栽培されています。

ビニールハウスでも作られていて、ほぼ１年中出荷しているそうです。