フランスです。
コロッケは、フランスで生まれて、日本でアレンジされた料理です。
もともとは「クロケット」という名前のフランス料理で、いろいろな具材をパン粉でつつみ、オーブンで焼いていたそうです。
日本のコロッケは、油で揚げてつくりますね。