9.08 今日の給食 公開日 2022/09/08 更新日 2022/09/08 給食室より 今日の献立は、「豚丼・牛乳・具だくさんみそ汁」でした。 豚丼に入っている「ごぼう」は、根っこです。 食べる前に皮をむきますが、ごぼうの皮は「むく」といわず、違う言葉を使います。どんな言葉か、知っていますか? 答えはこちら 閉じる 答えは、「こそぐ」です。 ごぼうは、皮と身の間にうまみがあるので、皮はしっかりむかずに包丁の背やたわしなどを使って、軽く皮をこそいで使います。