今日の献立は、「五穀ごはん、牛乳、にらたまスープ、焼肉野菜いため、ポテトフライ」です。

　五穀ごはんには、「白米」のほかに「大麦」「発芽玄米」「黒米」「赤米」「もちきび」が混ざっていました。
　「黒米・赤米」は、漢字で黒い米、赤い米、と書きます。古代から食べられているお米で、古代米（こだいまい）とも呼ばれます。
　「もちきび」は、お米とは違う穀物で、食物繊維と鉄分はお米の約３倍、カルシウムは約１２倍と栄養満点です。