今日の給食は、ソフトめんミートソース　牛乳　ほうれんそうのげんきサラダ　です。

今日のサラダは「ほうれんそう」がたっぷり入っています。ほうれんそうの葉は緑色ですが、根元の部分は赤っぽい色をしています。この部分には、骨を作る時に重要な「マンガン」という栄養素が含まれます。旬のこの時期は、特に甘みがあり、おいしい部分です。サラダには、骨の原料となるカルシウムが豊富な「ちりめんじゃこ」も加えました。

２枚目の写真は、スライサーでキャベツを切っているところです。キャベツもサラダに使いましたよ。