今日の給食は、とんこつラーメン　牛乳　揚げぎょうざ　ひじきの中華和え　です。

「ぎょうざ」は約２６００年も前に中国で生まれた料理です。今ではすっかり一般的な料理になっているぎょうざですが、日本で本格的に食べられるようになったのは比較的最近で、第二次世界大戦以降です。三日月のような形が多いのは、中国で使われていたお金が半円形だったことが由来しています。お金の形により近づけるためにひだを作り、形を整えます。揚げぎょうざ、焼きぎょうざ、蒸しぎょうざ、水ぎょうざなどいろいろな食べ方がありますが、本場中国では水ぎょうざで食べるのが一般的です。

２枚目の写真は、ぎょうざを揚げているところです。１人２個でした。