今日の給食は、根菜カレー　牛乳　アセロラヨーグルト　です。　　　　　　　　

ゼリーやジュースでなじみのある「アセロラ」は、西インド諸島が原産の果物です。少しゴツゴツしたりんごのような形で、さくらんぼくらいの大きさの実です。国内で栽培されているのは沖縄県のみで、甘酸っぱい味が人気の果物です。アセロラの一番の特長は、ビタミンの量です。ビタミンＣはレモンの約１０〜３０倍と言われ、世界中の果物の中でもトップクラスです。また、アセロラは赤色が鮮やかな果物です。今日のように白いヨーグルトに混ぜると、うっすらときれいなピンク色に仕上がります。

２枚目の写真は「ごぼう」と「れんこん」です。根菜カレーに使いましたよ。