今日の給食は、金芽ロウカット玄米ご飯　牛乳　けんちん汁　さけのチャンチャン焼き　です。

チャンチャン焼きは、北海道の郷土料理です。鉄板の上でさけを焼き、野菜を入れて炒め、みそなどで味付けした料理です。名前の由来は「ちゃちゃっと手早く作れるから」「お父ちゃんが作るから」「焼くときに鉄板とヘラから、ちゃっちゃと音がするから」など様々な説があります。

２枚目の写真は、さけを鉄板に並べたところです。一度に鉄板５枚分を焼くことのできるオーブンを使って焼き上げました。