今日の給食は、ご飯　牛乳　ちゃんこ汁　コロッケ　赤じそ和え　です。

コロッケはどこの国で生まれた料理か知っていますか？
コロッケはフランスで生まれて、日本でアレンジされた料理です。もともとは「クロケット」という名前のフランス料理で、じゃがいもなどの様々な具材をパン粉で包み、オーブンで焼いていました。今の日本に広まっているのは、油で揚げるものが一般的で、かぼちゃやコーンなど様々な種類のコロッケがあります。

２枚目の写真は、コロッケを揚げているところです。給食室では、大きな釜に油を入れて揚げているんですよ。